Feidhmchláir Ultrascagadh sa Tionscal Bia

Teicneolaíocht ultra-scagachána úsáidtear go forleathan i dtionscal an bhia, go príomha sna réimsí seo a leanas:

Próiseáil Déiríochta:

Úsáidtear é le haghaidh tiúchan próitéin meadhg, caighdeánú bainne, agus táirgeadh bainne íseal-lachtós, chun cáilíocht agus blas an táirge a fheabhsú.

Próiseáil Sú Torthaí agus Dí:

Soiléiriú: Baintear solaid ar fuaidreamh, próitéiní, peictin agus neamhíonachtaí eile, ag feabhsú trédhearcachta. Tiúchan: Coinníonn comhpháirteanna blas, ag baint amach tiúchan íseal-teocht.

Próiseáil Dí:

Úsáidtear é chun beoir, fíon, agus biotáillí íseal-alcóil a shoiléiriú, moirtiúlacht a bhaint agus blas a chaomhnú.

Scagadh Coinníollach:

Úsáidtear é le haghaidh steiriliú agus soiléiriú táirgí cosúil le soy sauce agus fínéagar, ag leathnú seilfré.

Feidhmchláir Eile:

eastóscadh agus tiúchan próitéine plandaí;

Scaradh comhpháirteanna feidhmiúla (m.sh., polaisiúicrídí, flavonoids);

Cóireáil agus athúsáid fuíolluisce bia.